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浅析滚揉机的使用方法

作者:诸城市清辉滚揉机         来源:http://www.qinghuijixie.net       日期:2019/5/14 16:18:22         人气:

   对于滚揉机的优良性能,相信大家都有一定的了解,那么我们该如何正确使用滚揉机大家知道吗?下面让滚揉机厂家来为大家分析一下。

   1、滚揉机在工作时,如果设备内的肉太多,其做工就会受到很大影响,混合会不均匀。如果滚揉机里的肉量太少,这又会是滚揉机对其做工过多,造成肉的质量受损,增加消费成本。我们推荐大约60%的满负荷,转鼓上下浮动5%,这取决于肉的密度。

滚揉机

   2、轧制间歇时间,滚揉机在轧制生产过程中,不需要去连续的做工,这样又费时又费力很费力。通常建议滚动20分钟,休息5-10分钟。

   3、滚揉时间,滚揉的适当时间对于产品质量来说非常重要。一旦生产标准化产品的程序被采用,程序或翻转周期应该保持不变。

   4、一些专家认为在温暖的环境中可以获得更好的熏肉颜色。然而,考虑到产品的保存期、安-全性和产量,尽量在2-4℃下滚揉。当产品在8℃或更高温度下滚揉时,产品的结合强度和产量将显著降低。我们应该把质量放在首-位。

滚揉机厂家

   5、真空对于滚揉机的做工来说非常重要,它是保证盐水渗透到肉中的管件,能够帮助去除肉中的气泡。真空使肉片膨胀,达到一定的嫩度。滚揉机内部的真空通常被抽至一个大气压的70%到80%。然而,如果真空度太高,则会适得其反,因为肉块中的水分是在高真空下提取的。

   6、轻轻推滚,按摩,抬起,卷曲和放下肉,以达到优良效果。设备应具有反转功能,在卸载前的后5分钟滚动循环中应反转。滚揉机将肉和蛋白质从滚轴鳍的背面移除。

   以上就是本次清辉滚揉机厂家为我们带来的内容,希望对大家有帮助。


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