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滚揉机的正确使用方法是什么?

作者:诸城市清辉食品滚揉机         来源:http://www.qinghuijixie.net/       日期:2019/4/30 9:09:06         人气:

  我们都知道手打牛肉丸非常的劲道,而且肉质也是非常的紧实,而一般的牛肉丸则是松松软软,并没有手打牛肉丸那样劲道的口感。其实手打牛肉丸经过的“手打”这一工序,不断地敲打牛肉,将牛肉打至成浆后制作牛肉丸。而现在的滚揉机便是便是一种类似“手打”的机器。

  滚揉机是一种利用冲击作用的机器,在滚筒内的肉可以不断地相互碰撞,然后各自摔打到筒壁在不停的碰撞。通过滚揉机,能够让肉变得结实有弹性,而且在食用的时候它的口感也会比没有经过揉摔的肉的口感要好。而且如果要对肉进行腌制,通过滚揉机,不仅能够使肉均匀的吸收盐分等腌渍物品,而且它的内部也会带有一定的口味,不会因为腌渍的不入味而造成口味的不均。

滚揉机的正确使用方法是什么?

  滚揉机生产厂家介绍说,现在的滚揉机可以分为真空滚揉机、全自动真空滚揉机等其他的种类,与它们类似的有烟熏机等。都是能够让肉类有更好的口感,而且滚揉机在食品行业之内有着重要的作用,它不仅能够提高工作的生产效率,而且还能够提升肉的品质。一般来说,滚揉机都是由不锈钢进行制作的,因为肉需要在滚揉机的内部不断的碰撞、摔打,如果使用不合格的材料制作,会造成金属污染,而且肉类中含有一定的水分,长期使用劣质的材料会对滚揉机的内部造成一定的腐蚀,所以滚揉机机身一定是不锈钢制作的。

滚揉机

  以上内容由诸城市清辉食品机械有限公司为您带来,希望对您有所帮助。


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